Long-term intake of α-glycerophosphocholine (GPC) suppresses microglial inflammation and blood-brain barrier (BBB) disruption and promotes neurogenesis in senescence-accelerated mice prone 8 (SAMP8)
Mitsuki Umino, Mayumi Okuda, Takeshi Ohkubo, Tsutomu Fujii, Kiminori Matsubara.
Biosci Biotechnol Biochem . Sep 18;zbad135. 2 (peer-reviewed)
Association of Fatty Acid Desaturase 1 rs174547 Polymorphism with the Composition of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids in Serum Glycerophospholipids during Pregnancy.
Terue Kawabata, Hideoki Fukuoka, Michiru Harada, Kumiko Shoji, Yoshinori Kubo, Chisato Mori, Kenichi Sakurai, Takeshi Ohkubo, Kyoichi Oshida, Yuichiro Yamashiro.
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Current Situation of Dietary Choline in Japan
Takeshi Ohkubo.
J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 68(Supplement):S34-S36, Nov 30,2022.(peer-reviewed)
Comparison of the Physical Characteristics and Behavior in ABC Transporter A1, A7 or Apolipoprotein E Knockout Mice with Lipid Transport Dysfunction.
Hiromi Tsushima, Kazuyo Yamada, Daisuke Miyazawa, Takeshi Ohkubo, Makoto Michikawa, Sumiko Abe-Dohmae.
Biological & pharmaceutical bulletin 44(12) 1851-1859 2021.
(peer-reviewed)
Are lifestyle factors significantly associated with self-rated health among Japanese female healthcare students?
Makoto Ohtsuki, Yusuke Wakasugi, Takuhiro Narukawa, Shunsuke Uehara and Takeshi Ohkubo.
BMC Public Health volume 21, Article number: 505,Mar 15, 2021 (peer-reviewed)
The importance of dietary choline intake
Takeshi Ohkubo.
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Distribution of 5-Methyltetrahydrofolate and Folic Acid Levels inMaternal and Cord Blood Serum: Longitudinal Evaluation of Japanese Pregnant Women
Yoshinori Kubo, Hideoki Fukuoka, Terue Kawabata, Kumiko Shoji, Chisato Mori, Kenichi Sakurai, Masazumi Nishikawa, Takeshi Ohkubo, Kyoichi Oshida, Naotake Yanagisawa, Yuichiro Yamashiro.
Nutrients, 12(6), Jun 1, 2020 (peer-reviewed)
Investigation of Sleep characteristics at the affected areas of the Great East Japan Earthquake-An example of a continuous investigation (Kesennuma city and Rikuzentakata city)-
Azusa Kanda, Shiori Sugawara,Takeshi Ohkubo,
Journal of Sleep and Environments, 13/14(1) 11-14, Aug 31, 2019. (peer-reviewed)
Relationships Between the Purposes of Taurine-Contained Nutritional Drink Intake and Lifestyle Habits: A Cross-Sectional Survey of Workers in Japan.
Ohtsuki M, Nishimura A, Kato T, Wakasugi Y, Nagao-Nishiwaki R, Shibata T, Okada H, Ohkubo T, Ma N.
Advances in experimental medicine and biology 1155 313 - 321
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Roe-derived phospholipid administration enhances lymphatic docosahexaenoic acid-containing phospholipid absorption in unanesthetized rats.
Kaeko Murota, Mika Takagi, Yomi Watanabe, Akira Tokumura, Takeshi Ohkubo.
Prostaglandins, leukotrienes, and essential fatty acids, 139 40-48, Dec, 2018.(peer-reviewed)
The delaying effect of alpha-glycerophosphocholine on senescence, transthyretin deposition, and osteoarthritis in senescence-accelerated mouse prone 8 mice.
Kiminori Matsubara, Mayumi Okuda, Sachi Shibata, Shigeru Miyaki, Takeshi Ohkubo, Hanae Izu, Tsutomu Fujii.
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 82(4) 647-653, Apr, 2018.(peer-reviewed)
A lipid-based nutrient: On the occasion of the spread of Choline from the American present conditions.
日比野英彦, 大久保剛
脂質栄養学, 26(1) 89‐106(J‐STAGE)-106, May, 2017.(peer-reviewed)
The Effect of Extrusion Cooking on Fat Digestion and Absorption in Rats
Toshihiro Ito, Yoko Takahashi, Takeshi Ohkubo, Kohji Yamaki, Mitsutoshi Nakajima, Seiichiro Isobe.
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI, 63(5) 236-241, 2016.(peer-reviewed)
Effects of Various 5,7-Dihydroxyflavone Analogs on Adipogenesis in 3T3-L1 Cells.
Atsuyoshi Nishina, Motohiko Ukiya, Makoto Fukatsu,
Mamoru Koketsu, Masayuki Ninomiya, Daisuke Sato,
Junpei Yamamoto, Kazuo Kobayashi-Hattori, Takeshi Okubo,
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Orange peel extract, containing high levels of polymethoxyflavonoid, suppressed UVB-induced COX-2 expression and PGE2production in HaCaT cells through PPAR-γactivation
Norihiro Yoshizaki, Takahiro Fujii, Hitoshi Masaki, Takeshi Okubo, Kunio Shimada, Ron Hashizume.
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Lysophosphatidylserine form DHA maybe the most effective as substrate for brain DHA accretion
Tadahiro Tsushima, Takeshi Ohkubo, Kazuki Onoyama, Michel Linder, Koretaro Takahashi.
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(peer-reviewed)
Extracellular metabolism-dependent uptake of lysolipids through cultured monolayer of differentiated Caco-2 cells.
Maiko Inaba, Kaeko Murota, Miki Nikawadori, Erika Kishino, Risa Matusda, Mika Takagi, Takeshi Ohkubo, Tamotsu Tanaka, Junji Terao, Akira Tokumura.
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(peer-reviewed)
Long-term high-soybean oil feeding alters regulation of body temperature in rats.
Hiromi Tsushima, Kazuyo Yamada, Daisuke Miyazawa, Mayumi Mori, Yoko Hashimoto, Takeshi Ohkubo, Hidehiko Hibino, Harumi Okuyama.
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(peer-reviewed)
Three dissimilar high fat diets differentially regulate lipid and glucose metabolism in obesity-resistant Slc:Wistar/ST rats.
Yoko Hashimoto, Kazuyo Yamada, Hiromi Tsushima, Daisuke Miyazawa, Mayumi Mori, Koji Nishio, Takeshi Ohkubo, Hidehiko Hibino, Naoki Ohara, Harumi Okuyama.
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Effective Extraction of Curcuminoids by Grinding Turmeric (Curcuma longa) with Medium-chain Triacylglycerols.
Makiko Takenaka, Takeshi Ohkubo, Hiroshi Okadome, Itaru Sotome, Toshihiro Itoh,Seiichiro Isobe.
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH, 19(4) 655-659, Jul, 2013.(peer-reviewed)
The Effect of the Liquid Diet Containing Palatinose, Trehalose, and High Branched Dextrin as a Source of Carbohydrates on Blood Glucose Level Transition in Rats.
安井文一郎, 平松史江, 海野良一, 浅田正貴, 大久保剛
薬理と治療, 41(3) 289-294, Mar 20, 2013.(peer-reviewed)
Glycerophosphocholine enhances growth hormone secretion and fat oxidation in young adults.
Takashi Kawamura, Takeshi Okubo, Koji Sato, Satoshi Fujita, Kazushige Goto, Takafumi Hamaoka, Motoyuki Iemitsu.
Nutrition, 28(11-12) 1122-1126, Nov, 2012.(peer-reviewed)
Docosahexaenoic- and eicosapentaenoic acid-bound lysophospholipids are more effective in suppressing angiogenesis than conjugated docosahexaenoic acid.
Tadahiro Tsushima, Kiminori Matsubara, Takeshi Ohkubo, Yoshikazu Inoue, Koretaro Takahashi.
Journal of oleo science, 61(8) 427-32, 2012.(peer-reviewed)
Siphonaxanthin, a marine carotenoid from green algae, effectively induces apoptosis in human leukemia (HL-60) cells.
Ponesakki Ganesan, Kenji Noda, Yuki Manabe, Takeshi Ohkubo, Yukihisa Tanaka, Takashi Maoka, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata.
Biochimica et biophysica acta, 1810(5) 497-503, May, 2011.
(peer-reviewed)
PC‐DHA(DHA結合型ホスファチジルコリン)はREM睡眠量に影響する―食環境が睡眠に与える影響―
大久保剛, 津嶋佐和栄, 日比野英彦, 小林敏孝.
睡眠と環境, 8(1) 9-14, Mar 30, 2011.(peer-reviewed)
Anti-angiogenic effect of siphonaxanthin from green alga, Codium fragile.
Ponesakki Ganesan, Kiminori Matsubara, Takeshi Ohkubo, Yukihisa Tanaka, Kenji Noda, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata.
Phytomedicine : international journal of phytotherapy and phytopharmacology, 17(14) 1140-4, Dec 1, 2010. (peer-reviewed)
広葉樹キシラン由来中性キシロオリゴ糖のプレバイオティクス作用
大渕貴之, 大久保剛, 境野信, 芳賀泉, 榊郁子, 田中幸久, 八田一.
日本食品新素材研究会誌, 13(1) 10-18, Jun 15, 2010.(peer-reviewed)
Administration of DHA-PS to aged mice was suitable for increasing hippocampal PS and DHA ratio.
Takeshi Ohkubo, Yukihisa Tanaka.
Journal of oleo science, 59(5) 247-53, 2010.(peer-reviewed)
Content and fatty acid composition of sulfoquinovosyldiacylglycerol in conifer leaves grown in Hokkaido, Japan.
Mayumi Sato, Keita Yunoki, Takeshi Ohkubo, Kazuto Seki, Yukihisa Tanaka, Masao Ohnishi.
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 74(6) 1283-5, 2010.(peer-reviewed)
Feasibility Study on the Use of Policosanol to Reduce Blood Acetaldehyde Levels in Ethanol-administered Humans
大久保剛, 伊東利博, 日比野英彦.
日本栄養・食糧学会誌, 62(6) 305-309 (J-STAGE)-309, Dec 10, 2009.(peer-reviewed)
Simultaneous quantification of plant glyceroglycolipids including sulfoquinovosyldiacylglycerol by HPLC-ELSD with binary gradient elution.
Keita Yunoki, Mayumi Sato, Kazuto Seki, Takeshi Ohkubo,
Yukihisa Tanaka, Masao Ohnishi.
Lipids, 44(1) 77-83, Jan, 2009.(peer-reviewed)
The benefit of medium-chain triglyceride therapy on the cardiac function of SHRs is associated with a reversal of metabolic and signaling alterations.
Motoyuki Iemitsu, Nobutake Shimojo, Seiji Maeda, Yoko Irukayama-Tomobe, Satoshi Sakai, Takeshi Ohkubo, Yukihisa Tanaka,
Takashi Miyauchi.
American journal of physiology. Heart and circulatory physiology, 295(1) H136-44-44, Jul, 2008.(peer-reviewed)
Effect of dietary omega 3 phosphatidylcholine on obesity-related disorders in obese Otsuka Long-Evans Tokushima fatty rats.
Bungo Shirouchi, Koji Nagao, Nao Inoue, Takeshi Ohkubo,
Hidehiko Hibino, Teruyoshi Yanagita
Journal of agricultural and food chemistry, 55(17) 7170-6, Aug 22, 2007.(peer-reviewed)
Effects of medium-chain triglyceride (MCT) application to SHR on cardiac function, hypertrophy and expression of endothelin-1 mRNA and other genes.
Nobutake Shimojo, Takashi Miyauchi, Motoyuki Iemitsu, Yoko Irukayama-Tomobe, Seiji Maeda, Takeshi Ohkubo, Yukihisa Tanaka, Katsutoshi Goto, Iwao Yamaguchi.
Journal of cardiovascular pharmacology, 44 Suppl 1 S181-5-5, Nov, 2004.(peer-reviewed)
Extraction of Phospholipids from Salmon Roe with Supercritical Carbon Dioxide and an Entrainer
Yukihisa TANAKA, Ikuko SAKAKI, Takeshi OHKUBO.
Journal of Oleo Science, 53(9) 417-424, Aug, 2004.(peer-reviewed)
Extraction of Lipids from Salmon Roe with Supercritical Carbon Dioxide
Yukihisa TANAKA, Takeshi OHKUBO.
Journal of Oleo Science, 52(6) 295-301, May, 2003.(peer-reviewed)
Effect of Molecular Forms on Distribution of Docosahexaenoic Acid into Organs in Mice
Yukihisa TANAKA, Takashi OHKUBO, Nobuo FUKUDA,
Hidehiko HIBINO.
Journal of Oleo Science, 52(2) 89-97, Jan, 2003.(peer-reviewed)
The behaviour of Phanerochaete chrysosporium cellobiose dehydrogenase on adsorption to crystalline and amorphous celluloses
M Samejima, T Ohkubo, K Igarashi, A Isogai, S Kuga, J Sugiyama, KEL Eriksson.
BIOTECHNOLOGY AND APPLIED BIOCHEMISTRY, 25(2) 135-141, Apr, 1997 .(peer-reviewed)
キリスト教初心者から見た「キリスト教と食事」
大久保剛
仙台白百合女子大学カトリック研究所論集, 25 91-95, Mar, 2021
コリン化合物摂取の重要性
大久保 剛
アグリバイオ, 5(2) 78-81, Jan 20, 2021
イクラ含有脂質による睡眠効果
大久保 剛
アクアネット（2020年12月号）, 30-34, Dec, 2020
脂質摂取による睡眠への影響
大久保 剛
細胞, 52(10) 30-33, Aug 24, 2020
The Importance of the Choline Compound and Influence on Exercise Function
OHKUBO Takeshi
Oleoscience, 20(4) 157-162, 2020
脂質摂取による睡眠への影響
大久保剛
オレオサイエンス, 19(7) 279‐284, Jul 1, 2019
食事によるコリン化合物摂取とその機能性
大久保剛
ビタミン, 93(4) 162‐163, Apr 25, 2019
コリンの重要性について
大久保剛
日本食品安全協会会誌, 14(4) 285-292, 2019
Hair restoration effect of α-GPC
大久保 剛
Food style 21, 19(5) 48-50, May, 2015
Functionality of PC-DHA
大久保剛, 日比野英彦
脂質栄養学, 22(1) 17-23, Mar 31, 2013
DHA結合型リン脂質(PC)の研究開発(プロジェクト・バイオ)
大久保 剛
生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi, 91(5) 264-266, 2013
Importance of the Colin supply in a sport
大久保 剛
Food style 21, 16(4) 60-62, Apr, 2012
Importance of the Choline Supply : The Functionality of α-GPC
大久保 剛
Bio industry, 29(2) 26-31, Feb, 2012
The effect of policosanol on liver )
大久保 剛
Food style 21, 14(11) 31-33, Nov, 2010
The effect of PC-DHA on the anti-metabolic syndrome
大久保 剛, 日比野 英彦
Food processing and ingredients, 44(8) 61-63, Aug, 2009
米糠由来ポリコサノールの脂質代謝への影響について
大久保剛
油脂, 60(8) 85-88, Aug 15, 2007
Function and application of Komecosanol (policosanol)
大久保 剛
Food chemicals, 23(4) 45-47, Apr, 2007
抗メタボリックシンドローム メタボリックシンドロームにおけるコメコサノールの効果
大久保剛
Food Style 21, 11(1) 50-51, Jan 1, 2007
[SY(T2)1-2] Current situation of dietary choline in Japan.
Takeshi Ohkubo
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Dec 7, 2022
[PAB(T4)-187] Relationship between γ-GTP and dietary choline intake.
Takeshi Ohkubo, Momoka Konno, Yuuki Ohta, Azusa Kanda, Hiroyuki Nishikawa
Takashi Miyawaki
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Dec 7, 2022
[PAB(T7)-99] Intestinal metabolism of DHA-bound phosphatidylcholine with different binding positions in rats.
Kaeko Murota, Rinko Yamaura, Yukine Moda, Takeshi Ohkubo, Yomi Watanabe
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Dec 7, 2022
[PAB(T1)-75] Effects of Chronic L-α-glycerylphosphorylcholine (α-GPC) Ingestion on Spatial Memory in Adult Male Rats.
Atsuhiro Ishii, Taichi Hatakeyama, Maiko Kawaguchi, Takeshi Ohkubo
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Dec 7, 2022
絵本による教育学的配慮に基づいた魚食促進ためのアプローチ
青木 千紘, 神田 あづさ, 北見 果歩, 石川 菜奈子, 鈴木 未悠, 大久保 剛
脂質栄養学, Sep, 2022
大学生における食事と睡眠の関係について(2)
大久保 剛, 森谷 友美, 大槻 誠, 小林 敏孝
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集, Jun, 2022, (一社)日本睡眠学会
慢性的なα-グリセリルホスホリルコリン(α-GPC)摂取が健康な成熟ラットの空間記憶に与える影響
石井 敦大, 畠山 太一, 川口 真以子, 大久保 剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May, 2022, (公社)日本栄養・食糧学会
γ-GTPと食事からのコリン摂取の関係
大久保 剛, 今野 萌々夏, 太田 優希, 神田 あづさ, 西河 浩之, 宮脇 尚志
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May, 2022, (公社)日本栄養・食糧学会
機能性食品成分の含有量データベースの構築とその活用に向けて 我が国でのコリン摂取状況検討のための食品中コリン含有量データベース構築の試み
三浦 豊, 大久保 剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May, 2022, (公社)日本栄養・食糧学会
食育教材としての絵本が魚食推進にもたらす効果
神田あづさ, 鈴木乃杏, 大久保剛
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2022年
絵本による教育学的配慮に基づいた魚食促進ためのアプローチ
大久保剛, 北見果歩, 石川菜奈子, 鈴木未悠, 神田あづさ
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2022年
コリン化合物含有パンの製造
小倉海, 河野莉奈, 佐藤星来, 大久保剛
日本食品科学工学会大会講演集 2021年
魚食普及における絵本の効果について
石川菜奈子, 大久保剛, 神田あづさ
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2021年
食べ順による代謝への影響
大久保剛, 細川陽, 今井佐恵子
日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集 2021年
管理栄養士養成校における睡眠教育への取り組み
大久保剛, 鎌田真海
栄養学雑誌 2020年
幼稚園および保育園において食育に及ぼす絵本の効果
大久保剛, 北見果歩, 神田あづさ
日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2020年
秤量法による食事からのコリン化合物摂取量の算出(2)
大久保剛, 加藤夕里奈, 末永美聖, 細川陽, 鎌田真海, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2020年
食物の視覚効果が代謝に及ぼす影響
末永美聖, 末永美聖, 八木沼花梨, 加藤夕里奈, 坂井信之, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2020年
妊娠女性の食事性葉酸当量(DFE)と血中葉酸指標との関連
久保佳範, 福岡秀興, 川端輝江, 庄司久美子, 森千里, 櫻井健一, 西川正純, 大久保剛
押田恭一, 柳澤尚武, 山城雄一郎
日本病態栄養学会誌, Jan, 2020, (一社)日本病態栄養学会
食事の視覚的影響が及ぼす食行動への影響
末永美聖, 加藤夕里奈, 八木沼花梨, 大久保剛
肥満研究, Oct, 2019, (一社)日本肥満学会
病院食中のコリン化合物含有量測定
八木沼花梨, 神田あづざ, 三宅誕実, 大久保剛
栄養学雑誌, Sep 5, 2019
大学生のコリン化合物の摂取量
加藤夕里奈, 鎌田真海, 末永美聖, 細川陽, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ, 大久保剛
脂質栄養学, Sep, 2019, 日本脂質栄養学会
管理栄養士養成校における睡眠健康教育の取り組み
鎌田真海, 氏家萌依, 大久保剛
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集, Jun, 2019, (一社)日本睡眠学会
秤量法による食事からのコリン化合物摂取量の算出(1)
大久保剛, 石山由梨, 角美宥, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr, 2019, (公社)日本栄養・食糧学会
妊娠中の葉酸サプリメント摂取がワンカーボン代謝に及ぼす影響
久保佳範, 福岡秀興, 川端輝江, 庄司久美子, 森千里, 櫻井健一, 西川正純, 大久保剛
押田 恭一, 柳沢 尚武, 山城 雄一郎
DOHaD研究, 2019, 日本DOHaD学会事務局
コリン化合物摂取による脂質代謝への影響について
平井茉季子, 藤井久雄, 大久保剛
日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集, Nov 17, 2018
男女によるコリン摂取量の違いについて(2)
角美宥, 石山由梨, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ, 大久保剛
栄養学雑誌, Sep 3, 2018
食事によるコリン摂取量の調査方法の検討(2)
石山由梨, 角美宥, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ, 大久保剛
栄養学雑誌, Sep 3, 2018
DHA結合型ホスファチジルコリンが概日活動リズムに及ぼす影響
大久保 剛, 立川 直之, 中村 孝博
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集, Jul, 2018
母乳中のコリン化合物の分析について―エコチル調査より―
遠藤有紀, 及川さつき, 可野邦行, 青木淳賢, 西川正純, 川端輝江, 仲井邦彦, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr 27, 2018
食事によるコリン摂取量の調査方法の検討(2)
及川さつき, 丸尾智美, 星川桃子, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 西川正純
大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr 27, 2018
老化促進マウスにおける酒粕機能成分の脳機能保護機構及び関節軟骨保護効果の検討
奧田真友美, 柴田紗知, 味八木茂, 大久保剛, 伊豆英恵, 藤井力, 藤井力, 松原主典
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), Mar 5, 2018
老化促進マウスにおける食品機能成分を複合摂取することによる加齢性疾患効果の検討
柴田紗知, 大久保剛, 味八木茂, 川岡知博, 松原主典
日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 2018年
膵酵素による食事性リン脂質の消化性に及ぼす構成脂肪酸の影響
平野明伽音, 高木美佳, 渡辺嘉, 大久保剛, 室田佳恵子
日本フードファクター学会学術集会講演要旨集, Dec 2, 2017
大学生における食事(栄養素)と睡眠の関係について
大久保剛, 渡辺彩奈, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 小林敏孝
日本未病システム学会学術総会抄録集, Oct 18, 2017
男女によるコリン摂取量の違いについて
丸尾智美, 星川桃子, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 大久保剛
栄養学雑誌, Sep 13, 2017
食事によるコリン摂取量の調査方法の検討(1)
星川桃子, 丸尾智美, 神田あづさ, 岩杉悠佑, 大槻誠, 大久保剛
栄養学雑誌, Sep 13, 2017
大学生における食事と睡眠の関係について
渡辺彩奈, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 小 敏孝, 大久保剛
日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集, Jun, 2017
食事によるコリン摂取量の調査方法の検討(1)
丸尾智美, 星川桃子, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr 28, 2017
栄養素摂取状況と睡眠の関係
山科沙織, 和田萌希, 菅原詩緒理, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr 28, 2017
食事性リン脂質の構成脂肪酸が腸管吸収過程における消化性に及ぼす影響
室田佳恵子, 平野明伽音, 渡辺嘉, 大久保剛
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), Mar 5, 2017
早食いによる生理的な影響の検証
齋藤三紗貴, 菅原詩緒理, 大久保剛
肥満研究, Sep 20, 2016
2種のWistar系ラットに高脂肪食の及ぼす影響
山田和代, 黒田詩織, 後藤芹菜, 大西浩之, 宮澤大介, 津嶋宏美, 大久保剛, 日比野英彦
大原直樹, 奥山治美
脂質栄養学, Aug, 2016
DHA結合型ホスファチジルコリンが概日活動リズムに及ぼす影響
大久保 剛, 立川 直之, 中村 孝博
脂質栄養学, Aug, 2016
老化促進マウスにおける酒粕機能成分摂取による抗老化効果の検討
奥田真友美, 柴田紗知, 中邑真悠, 大久保剛, 伊豆英恵, 藤井力, 松原主典.
日本家政学会大会研究発表要旨集, May 1, 2016
ナノ粒子化加工によるビタミンEの吸収促進機構の解明
室田佳恵子, 大塚芹, 菅田望, 村上陽子, 伊佐治知也, 寺尾純二, 河田照雄, 松村康生, 大久保剛
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr 25, 2016
大学生における食事と睡眠の関係について
佐野綾奈, 小野夏海, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大規誠, 大久保剛
日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集 2016年
食事によるコリン摂取量の調査方法の検討
小野夏海, 佐野綾菜, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大規誠, 大久保剛
日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集 2016年
老化促進マウスにおけるグリセロホスホコリン(α‐GPC)の長期摂取による効果
柴田紗知, 谷本佳奈美, 益田佳奈, 大久保剛, 伊豆英恵, 藤井力, 松原主典
日本家政学会大会研究発表要旨集, May 1, 2015
